ၾကက္သားဟင္းကို ပံုမွန္ခ်က္ေန က်နဲ႔ အေျပာင္းအလဲေလးျဖစ္ေအာင္ လက္ဖက္ၫြန္႔ေလးနဲ႔ ခ်က္ၾကည့္ဖို႔ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
၁။ ၾကက္သားမ်ားကို အတံုးတံုး၍ ေရေဆးၿပီး လက္ဖက္ၫြန္႔၊ င႐ုတ္သီး စိမ္း (ဓားျပား႐ိုက္)၊ အရသာမႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆားတို႔ျဖင့္နယ္ကာ တစ္နာရီခန္႔ႏွပ္ထားပါ။
၂။ ၾကက္သြန္နီကို အခြံႏႊာ၍ အလံုးလိုက္ေရေဆးၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴကို မထူမပါးလွီးကာ ခ်င္းကိုအေခ်ာင္းေလးမ်ား လွီးထားပါ။
၃။ ေပါင္းအိုး (Pressure Cooker)ထဲသို႔ ႏွပ္ထားေသာၾကက္သားမ်ား ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း၊ ဆီတို႔ကိုထည့္၍ သမေအာင္နယ္ေပးပါ။
၄။ ထို႔ေနာက္ ေရကို ၾကက္သားျမဳပ္႐ံုထည့္၍ မီးအသင့္အတင့္ျဖင့္ ၂၅ မိနစ္ခန္႔တည္ေပးပါ။ အသားႏူး၍ ဆီျပန္လွ်င္ အရသာျမည္းကာ ထမင္း ျဖဴပူပူႏွင့္တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
မွတ္ခ်က္-CP ၾကက္ႏွင့္ခ်က္လွ်င္ Pressure Cooker သံုးရန္မလို ပါ။ Ei’s Cooking Diary မွပံ့ပုိးကူညီပါသည္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဗမာၾကက္တစ္ျခမ္း
လက္ဖက္ၫြန္႔(ခ်ဥ္စပ္)လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး(၁)လံုး
ၾကက္သြန္နီ(ေသး)၁၀ လံုး
ၾကက္သြန္ျဖဴ၅ ႁမႊာ
ခ်င္းလက္တစ္ဆစ္
င႐ုတ္သီးစိမ္း၁၀ ေတာင့္
ဆီစားပြဲတင္ဇြန္း ၇ ဇြန္း
0 comments:
Post a Comment